COUVERT
Pão
Azeitonas
Pão, Pão 3 Cereais, Manteiga de ervas, Azeite e Cenourinhas
Menu
SOPAS
Sopa do dia
Gaspacho Andaluz com ovo cozido, pepino e tomate
Sopa de peixe com pão frito e coentros
ENTRADAS
Cocktail de Camarão
Salada de Polvo
Cheviche à Caniço
Tártaro de Atum
Manga, Gengibre, Salsa e Cebola Roxa
Lulinhas à Algarvia
Camarão à Chefe (300gr)
Camarão Frito com Azeite, Alho, Sriracha e Sweet Chili
Amêijoas à Bulhão Pato (300gr)
Azeite, Alho e Coentros
Sapateira ao natural ou recheada (kg)
PEIXE DO DIA GRELHADO NO CARVÃO
MARISCO
Preço sob consulta
SABORES DO MAR
Filetes de Peixe Galo
Servido com Batata Salteada, Salada Funcho, Molho Mostarda Antiga
Atum à Caniço
Esparguete Negro de Choco
Bacalhau à Caniço (30 min.)
Polvo Confitado com puré de grão
ARROZ (30 min.)
Arroz de Peixe (1/P 200gr)
Arroz de Lingueirão (1/P) (2/P)
Arroz de Marisco (2/P)
CATAPLANA
(2/P) com batata cozida
Cataplana de Peixe
Cataplana de Polvo
Cataplana de Marisco
VEGETARIANOS VEGAN
Paella Aromática Vegan
Arroz Frito, Cebola, Cenoura, Tomate Cherry, Feijão Verde, Bróculos, Cogumelos, Pimento Vermelho, Cebolinho e Açafrão
Risotto Primavera
Arroz Frito, Queijo Parmesão, Vinho Branco, Courgette,
Espargos, Cebola Picada, Tomate Seco e Alho
CARNE
Medalhão à Chefe com puré de batata trufado
Lombo de Novilho “Café de Paris” com puré de cenoura e manjericão
Ribeye no Carvão com molho de vinho tinto
Servido com Legumes e Batata Frita
Carré de Borrego com puré de ervilhas e cogumelos salteados, com molho de hortelã
Perna de Cordeiro de Leite no Forno com batata à padeiro
ACOMPANHAMENTOS
Arroz de Alho
Salada de Tomate
Salada Verde
Legumes Salteados
Batata Cozida
Batata Frita
Salada Mista
Puré de Batata
Esparregado
Puré de Grão
Puré de Cenoura e Manjericão
Puré de Ervilhas
Puré Trufado
Misto de Espargos e Pimento Padrão Assados
SOBREMESAS
Doce Fino Algarvio
Pêra Bêbeda
Bola de Gelado Artesanal (cada bola)
Mousse de Morango
Torta de Laranja
“A TARTE” de Amêndoa
Semifrio de Pistachio
Misto Algarvio
Misto de frutas
Panna Cotta com Chutney de Frutos Silvestres
Doce d’Avó
Suspiro com Bola de Gelado Artesanal
Petit Gateau Chocolate com Bola de Gelado Artesanal
Dom Rodrigo
A Nossa Panna Cotta de Doce de Figo e Queijo Azeitão
O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Fruta da Época
Preço sob consulta
